江苏省泰州市是一座名副其实的水城，长江淮河在此交汇，超过16000条河流蜿蜒环绕、纵横交错。这有水的地方就少不了水中鲜味。
让我们来看看泰州人有哪些有关“吃鲜”的看家本事。
《味道》中国“丰”味（5） —— 什么是泰州人水中鲜的百样吃法？
什么是泰州人水中鲜的百样吃法？ 蟹黄汤包 醉蟹炖鸡 鮰鱼狮子头 蒸蒸日上
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